2019年05月03日

函館 天ぷら 田ざわさん。

はるばる函館まで、田澤名人の天ぷらを経験しに来ました。

言葉もありません…

ありがとうございました。





今年10月で店を閉めるそうです…

間に合ってよかった。

色々とお話し聞けてよかった。
  


Posted by 蕎ノ字(そのじ) at 21:48Comments(2)天ぷら

2019年05月01日

蕎ノ字と日本酒

当店でいちばん飲まれる酒は、やはり日本酒です。
私が静岡の出身ということもあり、今までは静岡県島田市の日本酒をメインにしてきました。
そこはこれからも変わりはないですが、中田英寿さんとの出会いもあり、令和元年からは他県の日本酒も再勉強してくつもりです。





試飲やお毒味(笑)なども増え、今年は日本酒の摂取量が増えるかと思われます。

まいったな〜♪  


Posted by 蕎ノ字(そのじ) at 15:02Comments(2)天ぷら