2016年11月15日
カウンター8席
日本橋人形町・蕎ノ字はカウンター8席のお店です。
地下に個室ももうけましたが、やはりカウンター天ぷらということもあり、カウンター8席で皆様にそつなく勤めたいです。
オープンして二週間。
やらなければならない天ぷらと蕎麦、これからやりたい天ぷらと蕎麦。
確立したいスタッフ。
課題は山積みですが、どうすれば良いかも分かってます。
一歩一歩前へ。
おやすみなさい…
地下に個室ももうけましたが、やはりカウンター天ぷらということもあり、カウンター8席で皆様にそつなく勤めたいです。
オープンして二週間。
やらなければならない天ぷらと蕎麦、これからやりたい天ぷらと蕎麦。
確立したいスタッフ。
課題は山積みですが、どうすれば良いかも分かってます。
一歩一歩前へ。
おやすみなさい…
Posted by 蕎ノ字（そのじ） at 23:17│Comments(0)
│身辺日記
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