2016年10月12日

築地市場

今朝は築地市場にある取り引き先へ、ご挨拶に行ってきました。

やはり朝の河岸は人も雰囲気もパリッとしていて好きです！




日本橋で商売するにあたり、仕入れが豊洲市場から始まるのは何となくモヤモヤしてましたが、
どうやら当分はこの雰囲気の築地市場！

個人的には嬉しいです。

静岡でも11月12日から、ドキュメンタリー映画「築地ワンダーランド」が放映されますね。
  


Posted by 蕎ノ字（そのじ） at 20:56 │Comments(0) │身辺日記

2016年10月11日

新そばが間に合いそうです。

10月30日のオープンに向けて、ひとつひとつ準備している日々です。

開店日が30日に延びたおかげで(？)
どうやら新そばが間に合いそうです。

先ずは取り引きのある栃木県益子町の新そばから始めます。
その後、鹿沼在来が入荷してくる予定です。





お江戸は初物を愛でる文化。
新そばが間に合って良かったです！  


Posted by 蕎ノ字（そのじ） at 11:43 │Comments(0) │手打ち蕎麦

2016年10月05日

チラシその②

蕎ノ字 日本橋店のチラシその②です。
いつもお世話になっている静岡のe-Worksさんに今回も作って頂きました。





ちょいと、コンセプトなどを明文化してあります。


  


Posted by 蕎ノ字（そのじ） at 20:01 │Comments(0) │身辺日記

2016年10月01日

チラシが出来ました。

日本橋人形町・蕎ノ字のチラシが
完成しました。

来週早々には手元に届くと思います。
楽しみです。




裏表になってます。





もうひとパターン作る予定です。
そちらはまた次の機会にm(_ _)m

  


Posted by 蕎ノ字（そのじ） at 22:55 │Comments(0) │身辺日記
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