2018年10月07日
須賀さんの貸切りで
お江戸日本橋に移転して二年。
本当にたくさんの料理人さん達と出会いました。
この日はSUGALABO須賀さんの貸切り。
メンバーは、鮨さいとうさん。カンテサンスの岸田さん。鮨鈴木さん。ワインバー椿さん。

濃ゆいなぁ〜(笑)
ありがとうございました!
本当にたくさんの料理人さん達と出会いました。
この日はSUGALABO須賀さんの貸切り。
メンバーは、鮨さいとうさん。カンテサンスの岸田さん。鮨鈴木さん。ワインバー椿さん。

濃ゆいなぁ〜(笑)
ありがとうございました!
2018年10月06日
静岡産、栗の天ぷら
当店オリジナル「栗の天ぷら」
15年以上続けてきた天ぷらですが、微調整を繰り返し、最近やっと納得のいく天ぷらになってきました…

静岡の栗は早く出始めるので、お江戸がそろそろ栗かなって頃には「名残」となります。

島田のスダチを使った「そば焼酎スダチ割り」
と一緒にどうぞ!
15年以上続けてきた天ぷらですが、微調整を繰り返し、最近やっと納得のいく天ぷらになってきました…

静岡の栗は早く出始めるので、お江戸がそろそろ栗かなって頃には「名残」となります。

島田のスダチを使った「そば焼酎スダチ割り」
と一緒にどうぞ!