2023年09月18日

岐阜　たか田八祥

今回のお休みは
女将の故郷、岐阜市に行って来ました。

初めて伺った日本料理「たか田八祥」
娘が勤めている
日本料理「晴山」の親方が修業した名店。




長良川の天然うなぎ。




食べたかった鮎にも間に合いました。



名物のお茶漬け。




親方、勉強になりました。
ありがとうございました！





  


Posted by 蕎ノ字（そのじ） at 06:59 │Comments(0) │食べるお勉強

2023年09月16日

連休であります。

9月16日〜18日迄
連休をいただきます。




今年はまだまだお暑いですが、
自宅の周りはトンボが飛んで、虫の音も聞こえております。

秋が来てますね〜
  


Posted by 蕎ノ字（そのじ） at 14:23 │Comments(0) │身辺日記

2023年09月04日

父親の天丼

ワタシの実家の天丼。
今でも父親が作ってます。

80歳が作る天丼、これが美味いんです！
海老二本にカボチャとピーマン。




店構えて半世紀！　
なんか、重みのあるシンプルというか…




是非、ワタシが考案した「磯とろろそば」と
一緒に召し上がってください！

帰省すると必ず食べてます。

  


Posted by 蕎ノ字（そのじ） at 22:41 │Comments(0) │天ぷら
このページの上へ▲