2023年06月26日

細島屋花水木

実家で久しぶりのせいろそば&天ぷらそば。
島田の「細島屋花水木」は私の生家であります。
今は弟、父、母の三人で営んでおります。




そば汁の返しは
昔、私と父親で試行錯誤して決めたもの。
日本橋蕎ノ字でもこの返しをベースに継ぎ足しで使っております。

そして天ぷらそば!




私、町の蕎麦屋で
いちばん好きなお品書きは天ぷらそばです!

  


Posted by 蕎ノ字(そのじ) at 11:36Comments(0)手打ち蕎麦